ECU：高维生素K1使用ASVD死亡风险降低43％的女性

一项新的长期研究发现，每天多吃蔬菜叶会有助于保护心脏，而在菠菜，羽衣甘蓝和西兰花中消耗更多的维生素K1可以降低死于心脏病的风险。心血管疾病（CVD）是一组心脏和血管疾病，是世界上最大的死亡原因。这些CVD疾病之一，称为动脉粥样硬化血管疾病（ASVD），其特征是在动脉中积累斑块，引起动脉狭窄并限制了血液流动。 ASVD是死亡的主要原因，因为它通常会导致心脏病发作和中风，这都是最新的CVD。 Ediscowen大学（ECU），西澳大利亚大学和丹麦癌症研究所的一项新研究发现了一种降低ASVD风险的EasyMethods：通过用十字架食用更多的蔬菜和蔬菜来增加维生素K1。 “绿色蔬菜叶，例如菠菜，羽衣甘蓝，西兰花和十字花科蔬菜，富含维生素K1，可以帮助防止心血管疾病独有的血管钙化过程，”东卡罗来纳大学的博士生和领先的研究蒙大拿州Dupuy说：“好消息是，这些蔬菜很容易被纳入您的日常饮食中。“研究人员正在研究更多的维生素K1是否与年龄较高的女性相关。中风。研究ES发现，维生素K1摄入量较高的女性的颈动脉壁较薄，这是一个很好的体征，因为这表明早期动脉粥样硬化的发生率较低。在14。5年的时间内，比使用最低使用（约49μg/day）的女性，使用维生素K1（约119μg/天）的女性死于动脉粥样硬化血管内皮疾病（ASVD）的风险低43％。维生素K1使用较高的妇女的使用也大大降低了心脏病和中风的死亡率。尽管维生素K1摄入量较高的女性由于ASVD而往往减少住院医师的数量，但这种趋势并不明显。 “这项研究发现，近30％的维生素K1摄入量的妇女的长期长期风险比目前在澳大利亚饮食指南中推荐的妇女低。”该国将推荐T成年人有120微克维生素K1 -Day和90微克成年女性。成人的建议日常使用是70微克和成年女性60微克。值得注意的是，为了获得每天120微克的维生素K1摄入量，您需要吃的东西以及吃多少。一杯生羽衣甘蓝提供472微克，一杯RAW菠菜提供145微克。半杯煮熟的西兰花提供了110微克，半杯煮熟的布鲁塞尔新芽提供109微克。半杯煮熟的白菜提供82微克维生素K1。因此，简而言之，您不必努力实现每天120微克的目标。这项研究是观察结果，因此无法证明原因，只能表现出关系。补充bin，该研究的限制是参与者的食物消费是自我报告的，可能会受到记忆或不足的影响；此外，尽管维生素K2也会影响心脏健康，但仅诊断出维生素K1。在该研究经历了大多数澳大利亚白人妇女，因此结果可能不适用于男性，青年或其他职业。但是，这项研究具有实际意义。多吃一份蔬菜叶或十字架的蔬菜或蔬菜不太可能对大多数人造成伤害，并且可以显着改善心脏健康。如果您担心这一点，则应在改变饮食之前咨询医生。该研究已发表在《欧洲营养杂志》上。